גם סטודנט יכול להכין ארוחת שבת :)

בס"ד

אז מאיפה מתחילים בלוג?

תכלס אינלי מושג למה פתחתי אותו, בעצם חברה שלי סוג של חייבה אותי לפתוח אותו בגלל שהיא רוצה רעיונות למתכונים מגניבים חח

אז אני באמת אוהבת לאפות ולבשל וב"ה יוצא טעים! לרוב... אז למה שלא נשתף קצת את העולם?

ולא, זה לא תירוץ שאתם סטודנטים שגם עובדים ואין לכם זמן להכין לעצמכם אוכל – זה חשוב! אז כדי שתאמינו שאפשרי ללמוד, לעבוד ולאכול כמו שצריך אני פותחת את הבלוג J

הנה הצלחתי להתחיל ולמצוא סיבה למה פתחתי אותו יאי!

קפצתי על ההזדמנות לפתוח אותו דווקא היום לקראת שבת בזכות ארוחה גדולה שאני מארחת בדירה שלי הערב.

אז התחלתי את הבוקר ב6:15 התפללתי ויאללה לעבודה!

תכלס כבר התחלתי את העבודה אתמול בלילהג כשהכנתי עוף ב1 בבוקר...

לעוף הזה קוראים : סאנשיין צ'יקן. תכלס אני לרוב לא אוהבת עוף עם עצמות אבל אכלתי לפני כמה שנים את העוף הזה אצל מישי והוא היה מדהים! כבר הכנתי אותו פעמיים בעבר והוא לא יצא כ"כ מדהים. אז אני מנסה אותו בפעם השלישית עם כמה שינויים ובעז"ה אני מקווה שהוא יצא טעים!

אצרף בסוף הפוסט את כל המתכונים... J

גם הכנתי אתמול בלילה כבר תבלילה של העוגה שתהיה קינוח הערב...

לעוגה הזאת קוראים : עוגת ריץ'. היא עוגת פרווה מאד טעימה ואוורירית. קיבלתי תמתכון ממטפלת שעבדה בגן שבו עשיתי שירות לאומי. היא תותחית באפייה ובישול! לימדה אותי הרבה ממה שאני יודעת כיום. תודה רוחלה 3>

יאללה לתנור!

אבל תכלס הכי חשוב לפני שממש נכנס לבישולים – ארוחת בוקר J

אין יום שאני לא מתחילה בלי ארוחת בוקר ואני חושבת שיותר מידיי אנשים (במיוחד סטודנטים) מוותרים על זה! קיצר הנה לכם דוגמא לארוחת בוקר שיא הטעימה, מזינה ויחסית זריזה...

מוזלי ביתי :

1 אפרסמון (או כל פרי שאוהבים)
יוגורט 1.5%
גרנולה ביתית שהכנתי
קינמון
סירופ מייפל

חותכים תאפרסמון ושופכים מעל תיוגרט

מפזרים גרנולה

מפזרים קינמון, שופכים כמה כפיות מייפל ותדה!

לגביי הגרנולה - אני חושבת שהרבה יותר משתלם להכין גרנולה מאשר לקנות. הכמות יוצאת ענקית וגם בכלל לא משמין כמו הגרנולה שמוכרים בחנויות. וגם אפשר להכין את זה איך שאתם אוהבים! אני אצרף גם לזה מתכון בסוף...

לפני שנמשיך חשוב לעשות משו שהרבה פעמים סטודנטים דוחים – כביסה! חח

יאללה חזרה לבישולים J

נמשיך להכין בראוניז של קרין גורן התותחית. קוראים להם : בראוניז כולל הכל. וזה באמת כולל הכול. מושחת ביותר!

כבר הכנתי תמתכון הזה בעבר אבל הוא לא יצא כ"כ מוצלח בגלל ששינתי אותו לגרסת פרווה. הפעם אני עושה אותו בדיוק לפי המתכון המקורי ובעז"ה שיצא טעים ולא כבד מידיי כמו פעם שעברה...

נתחיל עם שכבת הבראוניז. קודם כל צריך להמיס תשוקולד ותחמאה :

עכשו צריך להוסיף לשוקולד החם סוכר וביצים. אל תוסיפו מיד שהביצים לא יקרישו בגלל שהשוקולד חם. תחכו קצת ותוסיפו ראשון תסוכר ככה שזה קצת יקרר תשוקולד...

נשים תבלילה בתבנית משומנת

ויאללה לתנור J

נמשיך לשכבה העליונה והמושחתת של הבראוינז...

קודם כל צריך להמיס שוקולד חלב, שמנת וחמאת בוטנים

נוסיף לזה פיצפוצי אורז

(זה אחד המרכיבים שלא הכנסתי פעם שעברה. נראה אם יהיה שינוי משמעותי)

ומרשמלו!

אל תשכחו להוציא תבראוניז בערך אחרי 25 כשמתחילים לראות סדקים...

יאללה מנה אחרונה להיום : לזנית גבינות וקוטג' J

זאת מנה תכלס שאני לא כ"כ ממליצה לסטודנטים כיוון שזה תמיד יוצא – יקר! ממש. גבינה זה פשוט עסק יקר ומוזר :/ אישית אני בכלל מעדיפה בשר אבל חברה צמחונית הזמינה אותי לארוחה מחר אז הצעתי להכין לזניה. לא נראלי שזה יקר שוב בקרוב...

טיפ חשוב שלמדתי מהמתכון הזה, חשוב להשרות את עלי הלזניה 20 דקות במים פושרים לפני שמתחילים לעבוד. ככה הם מתרככים והרבה יותר כל וכיף לעבוד איתם!

בהשרייה...

בייבוש

בלילה קוטג'

לפני שמתחילים לעשות תשכבות צריך למרוח כמה כפות מהרוטב על התחתית של התבנית...

ויאללה מתחילים את השכבות! תעשו את זה לאט כי זה קצת מבלבל...

מוכן!

אז מה היה לנו פה בעצם?

התחלנו עם עוף שהכנתי ב1 בבוקר. אני מזהירה מראש, הוא לא נראה כ"כ מגרה כיוון שהוא היה במקרר ובגלל שהוא הפוך אבל אני מבטיחה שהוא הריח אתמול מדהים בבישול ובעז"ה ככה יהיה גם הטעם שלו!